Что касается меня лично, то я люблю запах сыра.

Субъективные пристрастия в простых радостях жизни

Сыр как символ искренних радостей

Сегодня утром, пока на улице бушевал дождь, я заглянул в старинную лавку за свежим хлебом. Воздух мгновенно наполнился терпким духом пармезана — и что-то во мне отозвалось таким узнаваемым теплом. Я представил, как метель запахов обволакивает нас ежедневно: дым сигары, воск свечи, мокрый асфальт... но сыр — особый камертон души. Ведь он всегда разный: юный бри пахнет дерзкой надеждой, а выдержанный рокфор — мудрой пряностью прожитых лет. Именно тогда я понял: любовь к этому аромату не требует оправданий. Среди всех возвышенных материй запах сыра пробивается к сердцу честнее самых красивых метафор.

Ведь это признание — не о сыре вовсе. Это про право человека обретать счастье в том, что для других может быть мелочью. Путешествуя по Европе, я видел, как критики морщатся от лимбургера, а старики улыбаются ему как старому другу. Кто прав? Я решил: искренность дороже правил. Так родилось это признание — чтобы напомнить, что настоящая жизнь скрыта в тех «немаленьких» мелочах, что пахнут, трещат и переливаются на наших ладонях каждый день.