За обедом ешь мало, а за ужином еще меньше, ибо здоровье всего тела куется в кузнице нашего желудка.

Умеренность в питании как основа здоровья

Как Сервантес открыл секрет кузницы здоровья

Я сидел вместе с Мигелем де Сервантесом в уютной севильской таверне, когда наш друг дон Карлос жаловался на жуткую тяжесть после очередной обильной трапезы. Он тяжело дышал, роняя на стол крошки чересчур пышного ужина. Сервантес, наблюдавший это с философской усмешкой, взял в руки кусок хлеба и молвил: Видишь, друг мой, твои страдания рождены в кузнице твоего желудка. Именно тогда из уст Мигеля прозвучала та незабываемая фраза. Он объяснил нам, что желудок подобен кузнецу, выковывающему наше самочувствие – перегрузишь его дровами-яствами, и вместо звонкой стали здоровья получишь холодный шлак болезней. Слова его мгновенно стали правилом в нашем кругу, а позже разошлись по всей Испании, заставляя тысячи людей задуматься над простой истиной: здоровье растапливается в горниле умеренности.